حمص الشام المشروب الشتوي للتدفئة

حمص الشام أفضل مشروب للتدفئة في الشتاء

في جو الشتاء البارد يحتاج الإنسان للتدفئة و يمتاز مشروب حمص الشام بالمواد الغذائية المفيدة للجسم المولدة للطاقة الذي يعد في متناول الجميع بأقل تكلفة و جهد في تحضيره. 

المقادير:

2 كوب حمص مسلوق

طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

بصلة مقطعة

ملعقة كبيرة ثوم مفروم او صحيح

ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ماء حسب الاحتياج

الطريقة:

يشوح البصل في ملعقة من الزيت، ثم تضاف الصلصة، والطماطم المقطعة والثوم، والكمون وشطة وملح وفلفل.

يقلب جيدا، ثم يضاف الماء، ويترك ليغلي.

( يمكن الاستغناء عن خطوة تشويح البصل )

يضرب الخليط السابق في الخلاط ، ولا يصفى، ثم يضاف الحمص ويترك على النار ليغلي.

يفضل عدم تصفية الخليط للحصول على كل الالياف والقيمة الغذائية.

( يمكن وضع الحمص مباشرة مع الماء، وترك الخليط كله يغلي ، ثم يقدم )

ملحوظة:

ينقع الحمص اولا قبل سلقه حوالي 3 ساعات.

يفضل التخلص من ماء سلق الحمص وايضا ماء نقعه.

الشطة تزيد الحرق في الجسم.

معلومة غذائية:

الحمص غني بمضادات الاكسدة والمعادن، ومصدر للبروتين النباتي.

ايضا غني بالالياف.